【熟成発酵にんにく】

１ヶ月間じっくりと熟成発酵させました!!

• 1日あたり成人の方で1～2片程度お召し上がり下さい。
• 食べた後、においが気になりません。
• ポリフェノール含量が高くアミノ酸も含まれ甘みが増してフルーツ感覚で召し上がれます。
  

[熟成発酵にんにくとは?]

 生にんにくを丸ごと専用容器に入れ、添加物を一切使用せず、湿度と温度が管理された熟成室に入れ、およそ1ケ月間熟成醗酵させることにより、にんにくその物が黒く醗酵します。熟成することにより、にんにく特有の刺激臭成分も少なくなり、ポリフェノ－ル含有量が高くアミノ酸も含まれ甘みが増してフル－ツ感覚でお召し上がりいただけます。

【アミノ酸とは?】

人体を構成しているのはタンパク質であり、人間の体の20%はタンパク質で出来ています。タンパク質は多くのアミノ酸が結合して作られ、私たちの細胞の一つ一つもアミノ酸からから作られています。アミノ酸は生命活動に欠かすことが出来ない成分です。

 [栄養成分](100g当たり)/財団法人岐阜県公衆衛生検査センター調べ

• エネルギー 188kcal
• タンパク質 7.1g
• 脂質 0.3g
• 糖質 35.8g
• 食物繊維 3.5g
• ナトリウム 4mg

■名称　熟成発酵ニンニク

■原材料名　ニンニク(青森産)

■内容量　３個入

■賞味期限　製造より12ヶ月間

■保存方法　直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。

■JAN CORD/4571288000014